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- Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene
Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene
Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Jeden ersten Montag im Monat
100 % Service am Gast
100 % Service am Gast
Der Gast steht im Mittelpunkt aller gastgeberischen Aufgaben, ihm gilt die volle Aufmerksamkeit und Konzentration. Und ihn gilt es zufrieden zu stellen. Denn nur zufriedene Gäste werden zu Stammgästen, geben positives Feedback in den sozialen Medien und berichten Freunden und Geschäftspartnern von ihren positiven Erfahrungen in Ihrem Haus. Schulen Sie daher Ihre Angestellten und profitieren Sie vom professionellen Service, Zusatzverkäufen und der Zufriedenheit Ihrer Gäste.
Gebühr Mitglieder
77,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
129,00 € zzgl. 19% MwSt.Wildkräuter- und Gewürzschulung mit Marcel Thiele
Marcel Thiele wurde als „Spice Hunter“ bekannt, denn er kennt sich bestens aus mit Kräutern und Gewürzen. In 75 Ländern der Erde hat er Essgewohnheiten und die dazugehörigen Gewürze und Kräuter erkundet, sich dabei auch mit ihrer Wirkung auf Wohlbefinden und Gesundheit beschäftigt. In unserer Schulung gibt er seine aromatischen Erkenntnisse weiter.
Bitte melden Sie sich für das Seminar direkt über die Seite der azubi akademie leipzig an.
Ort: Ratskeller Leipzig
Uhrzeit: 11:00-16:00 Uhr
Preis: 39,00 €
Kontakt:
Tafeldekoration und Blumenschmuck
Ort: Fairgourmet CCL Leipzig
Uhrzeit: 13:00-17:00 Uhr
Preis: 29,00 €
Bitte melden Sie sich für das Seminar direkt über die Seite der azubi akademie leipzig an.
Fleisch und Fleischzerlegung
Fleisch und Fleischzerlegung
In dieser Schulung geht es um das fachgerechte Zerlegen und Verarbeiten von Fleisch. Wie heißen die verschiedenen Teile am Tier und wie werden sie verarbeitet? Und nicht zuletzt - welches Messer wird für welchen Arbeitsgang verwendet?
Gebühr Mitglieder
32,77 € zzgl. 19% MwSt.39,00 € € inkl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder
32,77 € zzgl. 19% MwSt.39,00 € € inkl. 19% MwSt.
Der Weihnachtsbraten – Gänse & Enten
Ort: Ratskeller Leipzig
Uhrzeit: 13:00-17:00 Uhr
Preis: 39,00 €
Bitte melden Sie sich für das Seminar direkt über die Seite der azubi akademie leipzig an.
Kontakt:
Reklamations- und Beschwerdemanagement richtig gemacht
„Online Bewertungen - Fluch oder Segen?" Reklamations- und Beschwerdemanagement richtig gemacht
- Reklamationsleitfaden,
- gezielte Fragestellungen,
- Methoden für die richtige Reklamation
Gebühr Mitglieder
99,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
129,00 € zzgl. 19% MwSt.Weinseminar für Mitarbeiter in Gastronomie und Hotellerie
Weinseminar für Mitarbeiter in Gastronomie und Hotellerie
- Auffrischen des Basiswissens
- Weinanbau,
- Herstellungsverfahren,
- Qualitätsstufen,
- Serviceregeln
- Degustation von ausgewählten Weinen
Gebühr Mitglieder
99,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
129,00 € zzgl. 19% MwSt.Innovation Küche „Sous-vide“ Gartechnik
Innovation Küche „Sous-vide“ Gartechnik
- Moderne Technologien – mehr als Kochen
- Kochdemonstration und Verkostung der Speisen
Gebühr Mitglieder
99,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
129,00 € zzgl. 19% MwSt.Die Grundlagen im Service – Tragetechniken, Eindecken, Ausheben
Ort: Fairgourmet CCL Leipzig
Uhrzeit: 13:00-17:00 Uhr
Preis: 29,00 €
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Reservierungsanfragen annehmen und bearbeiten
Ort: Ratskeller Leipzig
Uhrzeit: 13:00-17:00 Uhr
Preis: 29,00 €
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Warenannahme & Wareneingangsprüfung, Lieferschein, Warenlagerung (FIFO..), Rechnung
Ort: Ratskeller Leipzig
Uhrzeit: 13:00-17:00 Uhr
Preis: 29,00 €
Bitte melden Sie sich für das Seminar direkt über die Seite der azubi akademie leipzig an.
Kontakt: