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- Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene
Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene
Servicegrundlagen Teil III Service-Training Flambieren-Tranchieren-Filetieren
Besondere Arbeiten am Tisch des Gastes – für Berufsneulinge, Berufseinsteiger und als Prüfungsvorbereitung Praxis Restaurantfachfrau/-mann
Gebühr Mitglieder
80,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
115,00 € zzgl. 19% MwSt.Servicegrundlagen Teil II – Service-Training
Service-Training – für Berufsneulinge, Seiteneinsteiger und als Prüfungsvorbereitung Praxis Restaurantfachfrau/ -mann
Gebühr Mitglieder
60,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
85,00 € zzgl. 19% MwSt.Housekeeping Workshop
Nachhaltig hohe Qualität garantieren. Wir helfen Ihnen Arbeitsabläufe und Prozesse angemessen zu standardisieren und im Housekeepingmanuel zu beschreiben.
Inhalte
- 1. Hotelsterne & Gästeerwartungen
- 2. Housekeeping Management
- 3. Hausreinigung
- 4. Zimmer- und Badreinigung
- 5. Haustechnik und Instandhaltung
- 6. Wäschelogistik
- 7. Tipps & Empfehlungen
Anmeldung spätestens bis zum 18.10.2019 per E-Mail an [email protected]
Gebühr Mitglieder
0,00 € zzgl. 19% MwSt.Gebühr Nichtmitglieder
0,00 € zzgl. 19% MwSt.Bäckerei-Schulung / Brot-Back-Schule
Brot und Brötchen sind Grundnahrungsmittel und spielen auch in der Gastronomie immer eine Rolle. Grund genug, genauer hinzuschauen. Welches Mehl wird für welches Brot verwendet, was kommt sonst noch in den Teig und welche Sorten gibt es? Was macht ein gutes Brot aus und welche Rolle spielt es überhaupt für unsere Ernährung?
Kontakt:
http://www.azubi-akademie-leipzig.de/
Gebühr Mitglieder
37,82 € zzgl. 19% MwSt.45,00 € inkl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder
37,82 € zzgl. 19% MwSt.45,00 € inkl. 19% MwSt.
Destillerieführung und Spirituosenschulung (Mindestalter 18 Jahre)
Wie wird Alkohol destilliert bzw. gebrannt, welche Technik braucht es dafür und welche Zutaten? Wie erhalten Spirituosen ihren charakteristischen Geschmack? Eine hochprozentige Schulung.
Kontakt:
http://www.azubi-akademie-leipzig.de/
Gebühr Mitglieder
32,78 € zzgl. 19% MwSt.39,00 € inkl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder
32,78 € zzgl. 19% MwSt.39,00 € inkl. 19% MwSt.
Planung und Durchführung von Veranstaltungen
Sobald die Gäste eintreffen, ist ein Großteil der Arbeit erledigt. Aber was sind eigentlich die ersten Schritte hin zu einer Veranstaltung? Woran muss ich bei der Vorbereitung denken, welche Beteiligten sollte ich einbeziehen und koordinieren? Wer trägt wofür Verantwortung und wie behalte ich den Überblick? Diese Schulung vermittelt die Grundlagen.
Kontakt:
http://www.azubi-akademie-leipzig.de/
Gebühr Mitglieder
24,37 € zzgl. 19% MwSt.29,00 € inkl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder
24,37 € zzgl. 19% MwSt.29,00 € inkl. 19% MwSt.
Gemüse und Obst
Obst und Gemüse sind essentieller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung – warum eigentlich? Unter welchen Bedingungen und in welcher Saison wachsen welche regionalen Sorten? Was ist bei Anbau und Verarbeitung zu beachten? Sich damit auszukennen, trägt in der täglichen Arbeit zu einem bewussten und verantwortungsvollen Umgang mit diesen Erzeugnissen bei.
Kontakt:
http://www.azubi-akademie-leipzig.de/
Gebühr Mitglieder
21,01 € zzgl. 19% MwSt.25,00 € inkl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder
21,01 € zzgl. 19% MwSt.25,00 € inkl. 19% MwSt.
Fisch und Krustentiere
Wie wird Fisch richtig gelagert und verarbeitet? Was ist beim professionellen Filettieren zu beachten? Wie geht man in der Küche fachgerecht mit Hummer, Schrimps & Co. um und wie wird all das serviert?
Kontakt:
http://www.azubi-akademie-leipzig.de/
Gebühr Mitglieder
24,37 € zzgl. 19% MwSt.29,00 € inkl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder
24,37 € zzgl. 19% MwSt.29,00 € inkl. 19% MwSt.
Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Jeden ersten Montag im Monat
100 % Service am Gast
100 % Service am Gast
Der Gast steht im Mittelpunkt aller gastgeberischen Aufgaben, ihm gilt die volle Aufmerksamkeit und Konzentration. Und ihn gilt es zufrieden zu stellen. Denn nur zufriedene Gäste werden zu Stammgästen, geben positives Feedback in den sozialen Medien und berichten Freunden und Geschäftspartnern von ihren positiven Erfahrungen in Ihrem Haus. Schulen Sie daher Ihre Angestellten und profitieren Sie vom professionellen Service, Zusatzverkäufen und der Zufriedenheit Ihrer Gäste.