Stadt-Land-Küche: Für eine zukunftsfähige Gastronomie in Sachsen

Das Projekt Stadt-Land-Küche lädt herzlich zum Beteiligungsworkshop „Stadt-Land-Küche: Für eine zukunftsfähige Gastronomie in Sachsen“ ein! Sie erwarten Einblicke in Best-Practice-Betriebe, die ihre Erfahrungen aus dem Veränderungsprozess teilen. Mit dabei sind Jakob Ottilinger, Geschäftsführer, und Niklas Klüpfel, Küchenchef vom PEKAR Restaurant in Leipzig, sowie Vivien Finke, Betriebsleiterin der Betriebsgastronomie bei den Berliner Wasserbetrieben.

Das Stadt-Land-Küche-Team stellt zudem das kostenlose Beratungsprogramm, das Sie mit individueller Beratung, Koch-Workshops und gezielter regionaler Vernetzung bei der nachhaltigen Ausrichtung Ihres Speiseangebots unterstützt, vor. Sie haben außerdem die Möglichkeit, Ihre Wünsche und Herausforderungen in einem interaktiven Workshop direkt mit dem Stadt-Land-Küche-Team zu besprechen, wertvolle Kontakte zu knüpfen und sich mit Branchenkolleginnen und –kollegen auszutauschen.

Das Ziel von Stadt-Land-Küche: mehr regionale und bio-regionale Qualität auf sächsischen Tellern – für eine zukunftsfähige, nachhaltige Küche, die Ihre Gäste begeistert.

Wann: 13. März 2025, 14:00 – 17:00 Uhr
Wo: Tagungslounge, Katharinenstraße 6, 04109 Leipzig

Die Veranstaltung richtet sich an Interessierte aus der Betriebs-, Individual- und Schnellgastronomie sowie aus Verwaltung, Politik und der Ernährungsbranche in Leipzig, den Landkreisen Leipzig und Nordsachsen.

Weitere Informationen und Anmeldung zur Veranstaltung unter: https://app.guestoo.de/public/event/25d7dd90-ea2e-46f6-8e06-6a1147724b88?lang=de

Weitere Informationen zum Projekt Stadt-Land-Küche unter: https://stadt-land-kueche.de/