zurück

Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Inhalte
Grundregeln Speisenservice
 
  • Trage-und Abräumtechniken
  • Service mit Niveau
  • Mise en Place
  • Grundlagen des Eindeckens, Besteckwahl und Anrichteweise
  • Porzellan und Gläser richtig einsetzen
  • Das Gedeck vom einfachen zum erweiterten Gedeck
  • Serviettenformen als optisches Highlight
 
Grundregeln Getränkeservice
  • Service von alkoholfreien und Heißgetränken
  • Weißwein - Rotwein - und Sektservice, Service von Spirituosen
  • Getränke richtig temperiert und ausgeschenkt fördern den Verkauf

Dozentin:
Andra Becker-Querner
Saxonia Fördergesellschaft mbH

Zielgruppe

Aushilfen, Auszubildende, Berufsstarter, Quereinsteiger, Interessierte


verfügbare Termine

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 27.05.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 6 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 24.06.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 8 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 29.07.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 8 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 26.08.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 8 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 30.09.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 8 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 28.10.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 8 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachsen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner

Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger

Termin 25.11.2024 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 8 freie Plätze
Seminarort DEHOGA Sachsen e.V.
Tharandter Str. 5
01159 Dresden
1.OG, rechts
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 77,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent Andra Becker-Querner