- Veranstaltungsangebote
- Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene
Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Inhalte
Grundregeln Speisenservice
- Trage-und Abräumtechniken
- Service mit Niveau
- Mise en Place
- Grundlagen des Eindeckens, Besteckwahl und Anrichteweise
- Porzellan und Gläser richtig einsetzen
- Das Gedeck vom einfachen zum erweiterten Gedeck
- Serviettenformen als optisches Highlight
Grundregeln Getränkeservice
- Service von alkoholfreien und Heißgetränken
- Weißwein - Rotwein - und Sektservice, Service von Spirituosen
- Getränke richtig temperiert und ausgeschenkt fördern den Verkauf
Dozentin:
Andra Becker-Querner
Saxonia Fördergesellschaft mbH
Zielgruppe
Aushilfen, Auszubildende, Berufsstarter, Quereinsteiger, Interessierte
verfügbare Termine
Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Termin
23.10.2023 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 2 freie Plätze
noch 2 freie Plätze
Gebühr Mitglieder
77,00 € zzgl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent
Andra Becker-Querner
Besondere Hinweise
Anmeldeschluss am 25.09.2023!
Service - Training / Servicegrundlagen Das Knowhow für Berufs - und Seiteneinsteiger
Termin
27.11.2023 / 10:00 - 14:00 Uhr
noch 2 freie Plätze
noch 2 freie Plätze
Gebühr Mitglieder
77,00 € zzgl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Gebühr Nichtmitglieder 129,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent
Andra Becker-Querner
Besondere Hinweise
Anmeldeschluss am 30.10.2023!