Digitalisierung und Technologie im Restaurantbetrieb

Wie ein Landhotel Abläufe und Prozesse in Küche und Service optimiert hat

Umfassend hat der vogtländische Gastronom Silvio Kuhnert in den vergangenen Jahren sein Landhotel
mit moderner Prozess-Küchentechnologie ausgestattet, die Warenwirtschafts- und Bestellvorgänge
digitalisiert und den Service durch den Einsatz von Servier-Robotern entlastet. Durch die digitale Hilfe
können auch große Veranstaltungen zeitlich optimiert vorbereitet und mit einem deutlich geringeren
Personalaufwand durchgeführt werden.

Wir laden Sie ein am Dienstag, 18. Juni 2024, von 13:00 bis 16:00 Uhr
im Event- und Hochzeitshotel „Zum Grünen Baum“
Straße zum Ferienheim 1, 08606 Oelsnitz/V., OT Taltitz
in dieses Konzept hineinzublicken.

Bei einer Führung durch das Haus besichtigen Sie alle Gastbereiche, die mit digitaler Technik
ausgerüstet wurden (Weinkeller, Restaurant Zeitsprung, Festsaal). Sie machen bei der Vorbereitung
der Speisen in der Küche mit und dürfen natürlich auch probieren.
Für diese Veranstaltung erheben wir ein Teilnahmeentgelt von 60 EUR.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Wir freuen uns, wenn wir Sie für diese Veranstaltung interessieren können und
bitten um Anmeldung bis zum 10. Juni 2024 über den nebenstehenden QRCode
oder unter www.ihk.de/chemnitz1240671.

https://www.ihk.de/chemnitz/system/veranstaltungssuche/vstdetail-antrago/5347706/1240671?terminId=1240671