zurück

Veranstaltungen Events alle Regionen

26. Sächsische Landesmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen

Inhalte

Koch/Köchin

- kochen eines 4 Gnag- Menüs aus einem vorgegebenen Warenkorb

Restaurantfachmann/-frau

- Lösung und Verteidigung einer Projektaufgabe
- Barkunde - Herstellung von Mixgetränken
- Filetieren und Tranchieren
- Eindecken einer Festtafel


Hotelfachmann/-frau

- Housekeeping
- Blumengesteck
- Arbeitsprobe im Service
- Marketingaufgabe
- Rollenspiel Rezeption

Zielgruppe

Teilnehmer an den Sächsischen Jugendmeisterschaften sind Auszubildende bzw.Fachkräfte des sächsischen Hotel- und Gaststättengewerbes, die im Veranstaltungsjahr maximal das 25. Lebensjahr vollenden (d. h. Jahrgang 1994 und jünger- maßgeblich ist ausschließlich das Kalenderjahr) und die sich zum Veranstaltungstermin im 2. oder 3.  Ausbildungsjahr befinden oder ihre Abschlussprüfung im Jahr 2019 absolvieren.

Koch/Köchin
Restaurantfachmann/-frau
Hotelfachmann/-frau

Alle Informationen


verfügbare Termine

26. Sächsische Landesmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen

Termin 24.05.2019 - 25.05.2019
noch 33 freie Plätze
Seminarort
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 0,00 € zzgl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 0,00 € zzgl. 19% MwSt.
Referent