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Service & Küche, Housekeeping, Reservierung, Front-Office, Hygiene

Spezieller Service im Restaurant: Tranchieren, Flambieren, Filetieren

Inhalte

Die Zubereitung von Speisen am Tisch und vor den Augen der Gäste ist stets ein besonderes Erlebnis, erlaubt sie den Gästen doch einen direkten Einblick in die handwerklichen Fähigkeiten ihrer Gastgeber. Umso mehr ist dabei nicht nur Professionalität, sondern auch jede Menge Übung erforderlich. Welche Handgriffe gehören zum Flambieren, Tranchieren und Filettieren und wie werden die Speisen korrekt vorgelegt? Darum geht es in dieser Schulung.

Bitte melden Sie sich für das Seminar direkt über die Seite der azubi akademie leipzig an.

Kontakt:


http://www.azubi-akademie-leipzig.de/

Zielgruppe

Alle Auszubildenden in Hotellerie & Gastgewerbe.


verfügbare Termine

Spezieller Service im Restaurant: Tranchieren, Flambieren, Filetieren

Termin 14.06.2021 / 16:00 - 20:00 Uhr
noch 25 freie Plätze
Seminarort Lotterstraße 1
04109 Leipzig
Ratskeller Leipzig
Karte / Anfahrt
Gebühr Mitglieder 32,77 € zzgl. 19% MwSt.
39,00 € € inkl. 19% MwSt.

Gebühr Nichtmitglieder 32,77 € zzgl. 19% MwSt.
39,00 € € inkl. 19% MwSt.
Referent
Besondere Hinweise

Es handelt sich um eine Präsenzveranstaltung. Die aktuellen Corona-Hygiene-Regeln werden selbstverständlich zu jeder Zeit eingehalten.

Bitte melden Sie sich für das Seminar direkt über die Seite der azubi akademie leipzig an.

Anmeldungen sind spätestens 7 Tage vor der Veranstaltung erforderlich.

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